1. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 08:23) Наш ответ Чуковскому.

2. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:50) ...а то, понимаешь ли, так воспел муху

3. Grigorich (17 октября 2016 в 08:38) Красиво, с головы начал.., это видимо самое лакомое

4. Sergey_VK (17 октября 2016 в 09:04) Мозги - это деликатес! В детстве очень уважал, только не мушиные, естесно, а говяжьи.

5. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 11:45) Мозги?!!

6. Sergey_VK (17 октября 2016 в 12:01) Да, а чо? Говяжьи, жареные в панировке в сухарях. В далеком детстве любимое блюдо было, правда, не особо частое. Донецк тогда как шахтерский город снабжался неплохо, иногда и вот такие вещи перепадали. А вот в Москве я их ни разу и не видел - ни в магазинах, ни даже на рынках. То ли не пользуется спросом у вас, москалей, то ли коровы нонче все сплошь безмозглые пошли. )) Я тебе более того скажу: вот бараньи тестикулы пробовал, нет? Если умело приготовить - самый цимес. ))

7. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 14:13) Нет уж, спасибо. Я лучше куриную ножку погрызу. Меня экзотика привлекает только как объект фотосъёмки и то не всякая, а есть предпочитаю простые надёжные вещи. Да и откуда в столице мозги?

8. Sergey_VK (17 октября 2016 в 14:40) МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ Ингредиенты: На 1 шт. мозгов — 1 ст. ложка муки, 1/2 лимона, 2 ст. ложки масла. Приготовление Мозги замочить в холодной воде на 30—40 мин, после чего очистить от пленки, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла мозги, добавить 1—2 ст. ложки уксуса, соль, 2—3 лавровых листа и 5—6 горошин перца. Когда вода закипит, уменьшить огонь и продолжать варить еще 25—30 мин. Затем мозги охладить в отваре, вынуть и дать слегка обсохнуть; затем каждую половинку разрезать на 2 части, посыпать солью, молотым перцем, обвалять в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа. На гарнир можно подать картофель жареный или картофельное пюре, зеленый горошек, стручки фасоли, отварную морковь и др. МОЗГИ, ЖАРЕННЫЕ В СУХАРЯХ Ингредиенты: На 1 шт. мозгов — 1/2 стакана сухарей, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки масла. Приготовление Сварить мозги, как указано в предыдущем рецепте. Разрезать каждую половинку на две части, посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке, а затем, смочив яйцом, в сухарях. Подготовленные таким образом мозги обжаривать 7—8 мин в хорошо разогретом масле до образования золотистой корочки. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и украсить зеленью. На гарнир подать жареный картофель или картофельное пюре, зеленый горошек, морковь или стручки фасоли. Отдельно можно подать томатный соус. МОЗГИ ОТВАРНЫЕ Ингредиенты: 2 шт. говяжьих мозгов или 3 шт. телячьих, 1 л воды, 1 ст. ложка уксуса, соль. Приготовление Прежде чем снимать пленку с мозгов, их нужно замочить в холодной воде в течение, по меньшей мере, 1 ч, чтобы растворилась кровь и сгустки, которые чернеют при варке. Воду сменить один или два раза. Вынуть мозги из воды. Осторожно, чтобы не разрушить, очистить от пленки, промыть еще один раз и поставить варить в теплой соленой воде с уксусом. Варить на медленном огне 20 мин. Вынуть, дать стечь воде. Подавать горячими, целыми или нарезанными ломтиками, с лимоном, соусом из помидоров или полить слегка растопленным маслом. Приятного аппетита, дорогой! )))

9. tamara-kortava (17 октября 2016 в 16:00) Прям мороз по коже: "Мозги жареные" бррррр

10. Sergey_VK (17 октября 2016 в 16:35) Не бррр, а услада для гурмана, вот поверь мне!

11. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 19:01) Спасибо, но я пас.

12. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:53) .....однако одни я уже вижу

13. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 19:01) Кому-то башку разбили?

14. tamara-kortava (17 октября 2016 в 19:29) Что ответить даже не знаю))))) я подразумевала твои.

15. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 23:37) Но у меня, спасибо ангелу-хранителю, башка цела. Как ты могла мои мозги увидеть?

16. Alexader Astahov (17 октября 2016 в 19:29) ...мозги в столице имеются но в пиримешку с бурно прибывающим ливером избаранины, настоящих только 3%!!!... вот продажа мозгов как товара в столице не проходила по санитарным нормам!!!...Серёга готовь мозги я принесу бухло!!!

17. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:49) Наверное..

18. Sergey_VK (17 октября 2016 в 09:03) Экие ужосы ты прям с утра!..

19. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:48) Серж, это " C'est la vie"

20. Борис Булгаков (17 октября 2016 в 11:42) По-русски "такова селява".

21. Вадим Прут. (17 октября 2016 в 09:13) А кто скушал молодец. :)

22. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:46) Правильный финальный аккорд))

23. alexis47 (17 октября 2016 в 09:34) Шикарный момент!!! Ты сама ему муху предложила и ждала когда он её поймает

24. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:46) "Мы в ответе за тех, кого..." пожалели, а мух я не жалею. Богомол же мой друг, она всё лето трудилась, уничтожая вредителей.

25. sergey_kovyak (17 октября 2016 в 09:45)

26. tamara-kortava (17 октября 2016 в 09:51)

27. Крылова Ирина (17 октября 2016 в 10:08) Какой момент схватила!

28. tamara-kortava (17 октября 2016 в 11:28) Хотела момент охоты, но богомол проворнее меня, опередил на кадр)

29. Vitafil (17 октября 2016 в 10:51) И ведь не отравится!

30. tamara-kortava (17 октября 2016 в 11:28) Виталь, он пауков нямкает только так

31. Vitafil (17 октября 2016 в 11:33)

32. Alexader Astahov (17 октября 2016 в 11:09) ...а кто скушал мАлАдЭц!!!

33. tamara-kortava (17 октября 2016 в 11:29) Саня, это уже было, давай что-нибудь новенькое)))))

34. Alexader Astahov (17 октября 2016 в 19:09) ...попршу смену блюд, для вдохнвения!!!

35. tamara-kortava (17 октября 2016 в 19:31) Насмеялась до упаду)))))

36. Alexader Astahov (17 октября 2016 в 19:41) ...только без травмАААтизьму!!!

37. Uncle_Vova (17 октября 2016 в 11:41) ни фига себе комарик

38. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:54) Комарик Гиви))) помнишь?

39. Борис Новиков (17 октября 2016 в 11:45) Это так, на зубок... Превосходно снято!

40. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:55) Не, это большая муха, а вот обычных штук 5 ежедневно.

41. Маруся Майорова (17 октября 2016 в 12:43) С аппетитом)

42. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:56) Спасибо! Хищник всегда с аппетитом)

43. vladimir_l (17 октября 2016 в 13:00) ! Бомба!!!

44. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:57) хорошо, что не взорвалась

45. Иван Петрищев (17 октября 2016 в 13:46) Ой, +18

46. tamara-kortava (17 октября 2016 в 15:57) Ага, дитям низя

47. Марина Фомина (17 октября 2016 в 16:46) НЕ повезло мухе..

48. tamara-kortava (17 октября 2016 в 19:33) Да, не нашла денежку, не купила самовар...

49. aleksei78 (17 октября 2016 в 19:06) Жутковато как-то... Другой мир... А кадр отличный!

50. tamara-kortava (17 октября 2016 в 19:32) А охота и рыбалка? Ничего так, спокойно? За оценку спасибо!

51. Igor G. (17 октября 2016 в 22:16) Точно! Мои мысли прочитал...

52. Валерия Струнникова (17 октября 2016 в 23:03) Страшно, и муху жалко ...

53. tamara-kortava (18 октября 2016 в 08:41) Лера, а мне богомола. Мух много и от них вред, а богомолов мало и от них польза саду-огороду. Они, как только похолодает и "бедные" мухи и пр. насекомые заснут до весны, погибнут от голода и холода. Мучительно долго смерть забирает их.

54. Galilej (18 октября 2016 в 21:40) Восторг от работы-Такова жизнь !

55. tamara-kortava (19 октября 2016 в 08:24) Спасибо! Получилось и я рада.